Le tournesol est actuellement très prisé par les agriculteurs dans la province Rutana. Cette culture permettant d’obtenir la fameuse huile de tournesol était méconnue dans cette région depuis plusieurs années, encore moins dans l’alimentation ou le secteur économique. 

 

 

Anschaire NIKOYAGIZE, secrétaire exécutif de la fédération WARUBIZI précise que les coopératives disposent d’une usine de transformation de cette culture ainsi que la fabrication des bouteilles pour emballage.

 

« Avant la formation, ce sont les oiseaux qui profitaient de notre culture du tournesol car nous ne savions pas à quoi sert le tournesol », avoue une agricultrice. Actuellement, grâce aux différentes formations reçues, Jacqueline NIYONKURU signale avoir appris différentes manières d’utiliser le tournesol.

 

« En les consommant, nous les mettons dans des légumes. La plupart utilisait les arachides et ne connaissaient pas les atouts du tournesol. Le tournesol peut être aussi mélangé avec la farine du maïs. A l’heure actuelle, il n’y a pas de kwashiorkor. Nous consommons le tournesol et  nous achetons d’autres biens comme le bétail, des poules, des porcs, etc. Grâce à cette culture de tournesol, les enfants étudient sans problème », explique Jacqueline.

 

Le secrétaire exécutif de la fédération des coopératives dites WARUBIZI  précise qu’aujourd’hui une usine de transformation de produits du tournesol est à leur disposition et implantée au chef-lieu de la province RUTANA. « Pour le moment, WARUBIZI peut produire les emballages pour l’huile du tournesol. Nous pouvons aussi produire pour d’autres entreprises qui n’ont pas la capacité de produire leurs emballages. Avec la capacité de cette machine, nous pensons à l’extension de ce projet  dans différentes provinces », indique Anschaire NIKOYAGIZE.

 

Ces cultivateurs au nombre de 8.150 regroupés en 18 coopératives à Rutana souhaitent l’exportation de l’huile du tournesol car leur production est suffisante.